Demeter is één van de dertien keurmerken die bij Milieu Centraal in 2025 als de meest ambitieuze uit de beoordeling zijn gekomen, meldt Demeter op haar website.

Elke drie jaar beoordeelt Milieu Centraal voedingskeurmerken in opdracht van de overheid in haar Keurmerkenwijzer op hun meerwaarde bij thema’s als biodiversiteit, lucht, water- en bodemkwaliteit. Er wordt gekeken of de normen duidelijk zijn en of de certificatie zorgvuldig en transparant worden gecontroleerd.

Demeter heeft boven de bio EU-normen (vooral geen kunstmest en chemisch-synthetische middelen) extra eisen als het gaat om stimulering van natuur op de boerderijen (minimaal 10% van het bedrijf moet zijn ingericht ter ondersteuning van biodiversiteit), op het gebied van het sluiten van kringlopen van mest en voer (met 112 kg stikstof per ha laagste bemesting en voor koeien moet 80% van het voer van eigen bodem komen) en dierenwelzijn (onder andere koeien en geiten houden hun hoorns, hanen bij de kippen). Ook moet bij de productie van Demeterproducten worden voldaan aan sociale voorwaarden.

Stichting Demeter certificeert op basis van internationaal vastgestelde normen boerderijen in Nederland en Vlaanderen. Demetergecertificeerde bedrijven behoren met een miljoen bezoekers per jaar tot de meest bezochte boerderijen in ons land (zie de Demeter Monitor).