Header achtergrond

Welk ei kun je het beste eten, waarbij de kip niet wordt uitgeknepen?

De Vereniging voor Biodynamische Landbouw en Voeding heeft kritiek op de berichtgeving in Trouw voorafgaand aan Pasen, op Goede Vrijdag 18 april 2025. Dat ging, hoe kan het ook anders, over eieren. Een keuzegids beloofde de consument door het eierkeuzedoolhof te gidsen: Welk ei kan ik het beste eten met Pasen? (En is niet zielig voor de kip, mezelf of de aarde)

Maar daar was volgens de BD-vereniging wel wat op af te dingen. Maakt het echt niet uit welk ei je koopt? Door de ophokplicht zitten ze toch allemaal binnen, is het argument in Trouw. Hoe het er binnen uitziet, is blijkbaar geen voer voor discussie. Terwijl er daarbinnen juist grote verschillen zijn.

Bio- en BD-kippen worden als het ware in de watten gelegd, tenminste, vergeleken met de klein behuisde kippen in krappe hokken. En dat niet alleen, ook hun omstandigheden zijn beter, plus andere extra's: snavel, stok, haan, zandbad en geen eendagskuikens. Dat maakt het wezenlijke verschil.

En dan hebben we het nog niet over bestrijdingsmiddelen en PFAS. Over de CO2-uitstoot, voerproductie en voertransport. Het is een hele lijst die de BD-vereniging opsomt. Journalistiek een misser van Trouw, zo concludeert Ellen Winkel van de BD-vereniging. Het Demeter-keurmerk voorkomt al deze aberraties, zodat de vraag welk ei je het beste kunt eten gefundeerd te beantwoorden is.

Deel deze pagina: mail

Diversen

Meimaand Bijmaand: Ontdek de magische wereld van de bijen. Liefde voor...

Diversen

Het Maartenhuis is een woon- en werkgemeenschap op Texel voor mensen met...

Diversen

Kom ook naar het MensFestival 30 en 31 mei. Een evenement vol...

Geef hier jouw advertentie op